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  • 三氯蔗糖

三氯蔗糖

三氯蔗糖俗称蔗糖素,白色或近白色结晶性粉末,易溶于水。甜度约为蔗糖的600倍,广泛应用于饮料、烘焙、蜜饯等食品工业中。
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三氯蔗糖,俗称蔗糖素,是一种高倍甜味剂,分子式为C12H19Cl3O8。

稳定性高,对光、热、pH均很稳定。极易溶于水、甲醇和乙醇,微溶于乙醚。10%水溶液的pH为5~8。可达到蔗糖的甜度约600倍,三氯蔗糖特点具有无能量,高甜度,纯正甜味,安全度高等,也是理想的甜味剂之一。

化学性质:

别    名:三氯半乳蔗糖,蔗糖素
化学式:C12H19Cl3O8
熔    点:125 ℃(分解)
水溶性:极易溶于水
密    度:1.66 g/cm³(20℃)
外    观:白色至近白色结晶性粉末,无臭,不吸湿
同时亦不会引起龋齿,有益牙齿健康;稳定性好,可以长期储存,并且在高温食品加工过程中甜味不会受到破坏;甜味纯正,与蔗糖甜味相似,不会像其他某些强力甜味剂那样会产生苦后感及异味

产品参数/ PARAMETER

产品名称 三氯蔗糖 品牌 明瑞
产品品级 食品级 是否进口
应用领域 食品工业 保质期 730天
生产日期 见包装 储存方式 阴凉干燥密封


产品展示/ DISPLAY

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蔗糖 甜蜜素 安赛蜜 阿斯巴甜 甘草甜素
甜菊糖甙 罗汉果甜苷 糖精钠 三氯蔗糖 索马甜
纽甜 麦芽糖 葡萄糖 结晶果糖 海藻糖
乳糖醇 山梨糖醇 甘露糖醇 木糖醇 赤藓糖醇
异麦芽酮糖醇 阿拉伯糖 水苏糖 低聚果糖 低聚木糖


储运条件

阴凉、干燥、通风处,不得与有害物质混放。

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