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  • 氯化胆碱

氯化胆碱

氯化胆碱是胆碱的盐酸盐,是一种高效的营养增补剂及祛脂剂。广泛地应用于药品、保健品以及食品营养添加。纯品为无色或白色结晶颗粒,易吸潮。作为食品添加剂,氯化胆碱以其胆碱的高含量及其低廉的价格得到了广大国内用户的青睐。

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氯化胆碱
氯化胆碱
氯化胆碱
氯化胆碱
技术指标 / Technical index
别名 氯化胆脂;氯化2-羟乙基三甲铵
含量 ≥98%
水分 ≤0.5%
PH 值 (10% 水溶液 )  3.4-3.7
重金属(以铅计)  ≤0.002%
灰份 ≤0.5%
菌检  合格
应用领域 / Application field

用于婴幼儿食品、饮液、婴儿配方奶粉,较大婴儿及幼儿配方奶粉,饲料添加,食品,制药和营养品原料,石油化工行业等

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储运条件

阴凉、干燥、通风处,不得与有害物质混放。

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赤藓糖醇

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赤藓糖醇是一种填充型甜味剂,是四碳糖醇,分子式为C4H10O4。赤藓糖醇在自然界中广泛存在,如真菌类蘑菇、地衣,瓜果类甜瓜、葡萄、梨,动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到,在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在。[1]可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸湿,高温时稳定,在广泛PH范围内稳定,在口中溶解时有温和的凉爽感,适用于多种食品。
乳糖醇

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乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末,易溶于水,甜度为蔗糖的35%~50%,乳糖醇可用于各种各样的糖果生产中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。
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