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  • L-半胱氨酸
L-半胱氨酸
L-半胱氨酸,一种生物体内常见的氨基酸。含硫α氨基酸,分子式C3H7NO2S,分子量121.16。无色晶体。溶于水、乙醇、乙酸和氨水,在中性和弱碱性溶液中能被空气氧化成胱氨酸。主要用于食品,医药、化妆品、生化研究等方面。
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理化性质

赖氨酸

外观与性状:白色结晶粉末
密度:1.334 g/cm3
熔点:220 °C (dec.)(lit.)
沸点:293.9ºC at 760 mmHg
闪点:131.5ºC
折射率:8.8 ° (C=8, 1mol/L HCl)
水溶解性:280 g/L (25 ºC)

 规格:25kg/桶




产品指标


含量 98.6% 比旋光度 +8.6
灼烧残渣 0.07% 重金属 10ppm
性状 结晶性粉末 铵盐 <0.02%
干燥失重 0.35% PH值 4.5-5.5


应用领域

主要用于医药、化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。

用于天然果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色。

化妆品方面主要用于美容水、烫发液、防日晒的护肤膏霜等。

氨基酸

以下氨基酸产品目录

复合氨基酸 L-苏氨酸 L-组氨酸 L-天冬氨酸 L-脯氨酸
L-赖氨酸 L-赖氨酸盐酸盐 L-半胱氨酸 L-茶氨酸 L-瓜氨酸
L-苯丙氨酸 L-亮氨酸 L-丙氨酸 DL-丙氨酸 L-胱氨酸
L-半胱氨酸盐酸盐 L-异亮氨酸 L-色氨酸 L-精氨酸 L-精氨酸盐酸盐
L-蛋氨酸 DL-蛋氨酸 L-谷氨酰胺 L-谷氨酸 L-甘氨酸
L-缬氨酸 牛磺酸 γ-氨基丁酸


储运条件

阴凉、干燥、通风处,不得与有害物质混放。

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赤藓糖醇

赤藓糖醇是一种填充型甜味剂,是四碳糖醇,分子式为C4H10O4。赤藓糖醇在自然界中广泛存在,如真菌类蘑菇、地衣,瓜果类甜瓜、葡萄、梨,动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到,在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在。[1]可由葡萄糖发酵制得,为白色结晶粉末,具有爽口的甜味,不易吸湿,高温时稳定,在广泛PH范围内稳定,在口中溶解时有温和的凉爽感,适用于多种食品。
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乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末,易溶于水,甜度为蔗糖的35%~50%,乳糖醇可用于各种各样的糖果生产中,例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和口香糖,以及冰淇淋和焙烤食品。
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