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营养强化剂

: L-天冬氨酸

天门冬氨酸，又称天冬氨酸，是一种α-氨基酸，与谷氨酸同为酸性氨基酸。普遍存在于生物合成作用中。是构成蛋白质的20种基本氨基酸之一。天门冬氨酸在医药，食品和化工等方面有着广泛的用途。

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: 甘氨酸

甘氨酸又名氨基乙酸，其化学式为C2H5NO2。白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末，无臭。在水中易溶，在乙醇或乙醚中几乎不溶。用于保健食品、固体饮料、饲料添加、制药工业、生化试验及…

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: L-色氨酸

L-色氨酸又名α-氨基吲哚基丙酸，分子式:C11H12N2O2，白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，长时间光照则着色。与酸在暗处加热较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时容易易分解…

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: 硫酸亚铁

硫酸亚铁是一种无机物，化学式为FeSO4，外观为白色粉末无气味。其结晶水合物为在常温下为七水合物，俗称“绿矾”，浅绿色晶体，在干燥空气中风化，在潮湿空气中表面氧化成棕色的碱式硫酸铁，在6…

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: 碳酸钙

碳酸钙是一种无机化合物，化学式为CaCO₃，俗称灰石、石灰石、石粉、大理石等。碳酸钙呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸。它是地球上常见物质之一，存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石…

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: 葡萄糖酸亚铁

葡萄糖酸亚铁，分子式为C12H22O14Fe·2H2O，相对分子质量为482.18。在食品中可用作护色剂、营养强化剂，可由还原铁中和葡萄糖酸而成。葡萄糖酸亚铁的特点是生物利用率高，在水中…

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: 葡萄糖酸铜

葡萄糖酸铜（CopperGluconate），淡蓝色粉末。无臭味，在空气中稳定，易溶于水。铜为体内多种重要酶系的成分，能够促进铁的吸收和利用，能够维持中枢神经系统的功能。

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: 葡萄糖酸镁

葡萄糖酸镁（化学式：MgC12H22O14）是葡萄糖酸的镁盐。呈白色或灰白色无臭细粉。溶于水。由氧化镁或碳酸镁溶解于葡萄糖酸中而得。用作营养增补剂、缓冲剂、固化剂等。

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: 葡萄糖酸锰

葡萄糖酸锰是一种很好的营养强化剂，浅粉色粉末，易溶于热水，不溶于乙醇。锰可激活大量的酶，参与机体代谢活动。我国规定可用于婴幼儿配方食品。

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: 葡萄糖酸钙

萄糖酸钙是一种有机钙盐，化学式为C12H24O15Ca，外观为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201℃（分解），无臭，无味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，2…

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