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热搜关键词: 食品添加剂 防腐剂 食品营养强化补充剂 增稠剂 营养强化剂

营养强化剂

胶原三肽

胶原三肽

胶原三肽(CTP)是利用先进的生物工程技术由深海鱼皮为原料制备的胶原蛋白的Z小结构单位,是一种含有甘氨酸、脯氨酸(或羟脯氨酸)外加一个其他氨基酸的三肽。其平均分子量为280道尔顿,由于胶…
红鲷鱼胶原蛋白肽

红鲷鱼胶原蛋白肽

从红绸鱼中提取的可溶性胶原蛋白,具有极高的细胞黏结性、高保湿性及良好的感官性能,且活性高易吸收,无臭透明,不产生刺激性。尤其是北海道现存量很有限的史前红绸鱼,从它体内提取的胶原蛋白,分子…
海参肠肽

海参肠肽

海参肠肽是以名贵海参肠卵为原料产出的海洋生物活性肽,其适用人群广泛,且滋补效果好。海参肠肽是高蛋白、多种营养元素、低胆固醇和低脂肪、易吸收的活性肽类食品,其具有营养补充和功能调节双方面作…
豌豆肽

豌豆肽

豌豆肽是以豌豆蛋白为原料,利用生物复合酶酶解豌豆蛋白的定向酶切割技术。豌豆肽中含有人体不能自身合成的8种氨基酸,并且它们的比例接近于FAO/WHO的推荐模式。生物活性肽良好的营养特性,使…
氯化钾

氯化钾

氯化钾是一种无机化合物,化学式为KCl,外观如同食盐,无臭、味咸。常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。
焦磷酸铁

焦磷酸铁

焦磷酸铁,颜色较浅,没有铁腥味,安全性高,适用范围广。淡黄白色至棕黄色粉末,溶于水后呈乳化状态,溶于无机酸。黄白色粉末。溶于无机酸、碱、柠檬酸盐。不溶于冷水。
富马酸一钠

富马酸一钠

富马酸一钠是一种化学物质,分子式是C4H3NaO4。白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25℃)。
富马酸亚铁

富马酸亚铁

富马酸亚铁是一种安全、高效的有机营养补铁剂,富马酸亚铁的有机二价铁含量高(Fe2+≥30%),富马酸亚铁被吸收后Fe2+较易分解,进入血红细胞不需额外能量,现已在饲料中广泛应用。
柠檬酸铁铵

柠檬酸铁铵

柠檬酸铁铵(Ammoniumferriccitrate)是一种有机化合物,分子式为C6H8FeNO7。棕色或绿色的鳞片或粉末。无臭。用于照相业、制药工业,还可作为食品铁强化剂。
L-赖氨酸

L-赖氨酸

赖氨酸(Lysine)的化学名称为2,6-二氨基己酸。赖氨酸为碱性必需氨基酸。机体不能自身合成,需从食物中补充。L型赖氨酸呈针状晶体,在210℃变暗,在224.5℃下分解,易溶于水,微溶…

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