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氨基酸

: L-赖氨酸

赖氨酸（Lysine）的化学名称为2，6-二氨基己酸。赖氨酸为碱性必需氨基酸。机体不能自身合成，需从食物中补充。L型赖氨酸呈针状晶体，在210℃变暗,在224.5℃下分解，易溶于水，微溶…

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: L-天冬氨酸

天门冬氨酸，又称天冬氨酸，是一种α-氨基酸，与谷氨酸同为酸性氨基酸。普遍存在于生物合成作用中。是构成蛋白质的20种基本氨基酸之一。天门冬氨酸在医药，食品和化工等方面有着广泛的用途。

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: 甘氨酸

甘氨酸又名氨基乙酸，其化学式为C2H5NO2。白色单斜晶系或六方晶系的晶体或白色结晶粉末，无臭。在水中易溶，在乙醇或乙醚中几乎不溶。用于保健食品、固体饮料、饲料添加、制药工业、生化试验及…

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: L-色氨酸

L-色氨酸又名α-氨基吲哚基丙酸，分子式:C11H12N2O2，白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，长时间光照则着色。与酸在暗处加热较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时容易易分解…

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: γ-氨基丁酸

γ－氨基丁酸，别名4－氨基丁酸（γ-aminobutyricacid，简称GABA），是一种四碳、非蛋白氨基酸，在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。

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: L-丝氨酸

丝氨酸是中性脂肪族含羟基氨基酸，是一种非必需氨基酸，化学式为C3H7NO3，分子量105.09，熔点496~501K，易溶于水，几乎不溶于非极性溶剂

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: L-酪氨酸

酪氨酸为白色结晶性粉末，从水中结晶为针状或片状体。化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸，它是一种含有酚羟基的芳香族极性α-氨基酸。

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: 牛磺酸

牛磺酸（Taurine）是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸，化学名称为2-氨基乙磺酸，分子式为C2H7NO3S，分子量为125.15，无臭，味略酸，其稀溶液呈中性，对热稳定，广泛应用于医…

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: L-缬氨酸

缬氨酸化学名称为2-氨基-3-甲基丁酸，属于支链氨基酸，是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸，为白色结晶或结晶性粉末，在水中溶解，在乙醇中几乎不溶。

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: L-谷氨酰胺

谷氨酰胺是谷氨酸的酰胺，L-谷氨酰胺是蛋白质合成中的编码氨基酸，哺乳动物非必需氨基酸，在体内可以由葡萄糖转变而来。白色结晶或晶性粉末，能溶于水，不溶于甲醇、乙醇，无臭，稍有甜味。

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